Warum ich Holunderblüten nicht zu Sirup koche

Warum ich Holunderblüten nicht zu Sirup koche

Ein alter Holunderstrauch verrät mehr über die Natur als manches Kräuterbuch. Warum ich Holunderblüten lieber roh verarbeite und welche traditionelle Methode heute fast vergessen ist. Wenn der Holunder im Frühsommer seine cremeweißen Blütenschirme öffnet, beginnt für...