Lindenblüten sind weit mehr als nur eine Zutat für Tee. In diesem Beitrag nehme ich dich mit zu meinem ersten Destillationsversuch mit Lindenblütenhydrolat und zeige, warum die Linde zu meinen liebsten Wildpflanzen des Frühsommers gehört.

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Olga Lebenbauer, Autor: Olga Lebenbauer.

Wenn der Schnittlauch zu blühen beginnt, landen die violetten Blüten oft auf dem Kompost. Dabei lassen sie sich mit wenigen Zutaten in einen aromatischen, leuchtend roten Kräuteressig verwandeln.

Der Beitrag Wirf deine Schnittlauchblüten nicht auf den Kompost – mach einen aromatischen Kräuteressig daraus stammt von
Olga Lebenbauer, Autor: Olga Lebenbauer.

Ein alter Holunderstrauch verrät mehr über die Natur als manches Kräuterbuch. Warum ich Holunderblüten lieber roh verarbeite und welche traditionelle Methode heute fast vergessen ist.

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Olga Lebenbauer, Autor: Olga Lebenbauer.