Vor einigen Jahren habe ich in einem neu angelegten Kräuterbeet zwei Pflanzen des Schmalblättrigen Weidenröschens gesetzt. Damals hätte ich nicht gedacht, wie wohl sie sich dort fühlen würden. Heute haben sie große Teile der sonnigen Böschung erobert. Der lehmige...
Manchmal suchen wir eine Pflanze jahrelang in der Natur – und plötzlich wächst sie direkt vor der eigenen Haustür. So ging es mir mit dem Echten Ehrenpreis (Veronica officinalis). Während meiner Kräuterausbildung begegnete mir diese alte Heilpflanze immer wieder in...
Wenn der Schnittlauch im späten Frühjahr und Frühsommer zu blühen beginnt, schneiden viele Gärtnerinnen und Gärtner die violetten Blüten ab und werfen sie auf den Kompost. Dabei sind die Blüten nicht nur essbar, sondern lassen sich mit wenig Aufwand zu einem...
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